کینوا یکی از محبوب ترین غذاهای سالم در دنیاست. کینوا فاقد گلوتن بوده و دارای مقادیر زیادی پروتئین است و یکی از معدود غذاهای گیاهی است که حاوی مقادیر کافی از هر ۹ اسید آمینه ضروری است. همچنین سرشار از فیبر ، منیزیم ، ویتامین های گروه B ، آهن ، پتاسیم ، کلسیم ،.

مگا ۳ یکی از اسیدهای چرب ضروری حساب میشود. این اسیدهای چرب از آن جهت ضروری هستند که بدن انسان نمی تواند آنها را تولید کند و باید از طریق غذا یا مکمل‌ها تأمین شود. دو نوع از اسیدهای چرب امگا۳ ضروری EPA و DHA هستند که در انواع خاصی از ماهی ها یافت میشوند..