سرکه سیب برای لاغری و بهترین زمان مصرف

برای اینکه متوجه شوند آیا سرکه سیب روی چربی بدن تاثیر می‌گذارد یا نه؛ یک تحقیق در دوازده هفته انجام دادند که به افرادی در ۳ دسته، به ترتیب روزی یک قاشق غذاخوری سرکه سیب، ۲ قاشق غذاخوری سرکه سیب و نوشیدنی شبیه به دارو دادند و البته این افراد سبک زندگی عادی و غذای رژیمی معمولی خود را داشتند. در نتیجه‌ای که از این تحقیق به دست آمد، در گروه اول و دوم کاهش وزن سریع، کاهش درصد چربی بدن، کاهش سایز میان‌تنه و کاهش تری گلیسیرید وجود داشت و گروه دوم نیز کاهش وزن بیشتری نسبت به گروه اول داشتند؛ اما این میزان به دو برابر نمی‌رسید.

یک مطالعه دیگر نشان داد افرادی که هر روز ۱۵ الی ۳۰ میلی‌لیتر سرکه سیب را به مدت ۱۲ هفته نوشیدند، ۰.۹ الی ۳.۴ کیلوگرم نسبت به افرادی که از سرکه سیب برای کاهش وزن استفاده نکرده بودند، لاغرتر شده بودند.

مطالعه دیگری نیز نشان داد که یک گرم اسید استیک که ترکیب اصلی سرکه سیب محسوب می‌شود، هنگام ترکیب شدن با روغن زیتون موجب کاهش قند خون تا ۳۴ درصد بعد از خوردن نان شد.

برای افرادی که مبتلا به دیابت نوع ۲ هستند، نوشیدن روزانه ترکیبی از دو قاشق غذاخوری سرکه سیب و آب موجب کاهش سریع سطوح قند خون تا ۴ درصد بعد از دو روز شد.

گروه سوم نیز نه‌تنها وزن کم نکردند، بلکه وزن آن‌ها اضافه شد و سایز میان‌تنه آن‌ها نیز افزایش پیدا کرد. به این ترتیب به این نتیجه رسیدند که سرکه سفید می‌تواند در چربی سوزی و کاهش تری گلیسیرید خون موثر باشد؛ اما با این وجود به تحقیقات بیشتری نیاز است.