تخم کتان

تخم کتان منبع خوبی از فیبر رژیمی و اسیدهای چرب امگا ۳ (آلفالینولنیک اسید)، پروتئین و آنتی اکسیدان است. تخم کتان همچنین شامل موادی به اسم فیتو استروژن هست که شبیه هورمون استروژن عمل میکند. فیبر موجود در دانه کتان باعث میشود دیرتر احساس گرسنگی کنید و همچنین در کاهش جذب کلسترول جذبی از غذا کمک میکند.
تخم کتان با وجود اینکه هنوز مطالعات کافی برای اثبات قطعی اثربخشی آن در بسیاری از موارد وجود ندارد اما در زمینه های دیابت، یبوست، کلسترول بالا و … استفاده میشود.
۱۰۰ گرم از تخم کتان حدود ۵۳۴ کیلوکالری انرژی و ۱۸ گرم پروتئین دارد.

🌿فواید احتمالی تخم کتان

تخم کتان به دلیل داشتن آنتی اکسیدان در بسیاری از شرایط التهابی میتواند کمک کننده باشد.

🌿کاهش احتمال ابتلا به سرطان
امگا ۳ موجود در تخم کتان میتواند از رشد سلولهای سرطانی جلوگیری کند.
همچنین لیگنان موجود در تخم کتان که از آنتی اکسیدانهاست میتواند سرعت رشد تومورهای سرطانی را کاهش دهد.
در مطالعه ای در سال ۲۰۱۳ مشخص شد زنانی که به صورت منظم از تخم کتان استفاده میکنند احتمال ابتلا به سرطان سینه در آنها کمتر است.
همچنین مطالعه ای در سال ۲۰۱۸ نشان داد که مصرف تخم کتان احتمال ابتلا به سرطان سینه بعد از یائسگی را کاهش میدهد.

🌿بهبودی سطح کلسترول و سلامت قلب

تخم کتان به دلیل بالا بودن میزان امگا ۳، فیبر و لیگنان در کاهش خطر ابتلا به بیماریهای قلبی و عروقی میتواند موثر باشد.

🌿بهبود علائم روماتوئید آرترید

تخم کتان میتواند در کاهش دردهای مفاصل موثر باشد که به شکل های زیر قابل مصرف است.
به صورت پودر (۱ قاشق در روز)
به صورت روغن (۱ تا ۳ قاشق چایخوری در روز)
به صورت کپسول های ۱۳۰۰ تا ۳۰۰۰ میلی گرمی

 

 

سایر کاربردهای تخم کتان

🌿کاهش علائم گر گرفتگی در دوران یائسگی در بانوان
🌿کاهش یبوست
🌿بهبود سطح قند خون
🌿آسم
🌿التهاب

در موارد زیر تخم کتان باید حتما با مشورت پزشک و احتیاط مصرف شود:

مصرف داروهای رقیق کننده خون مثل وارفارین
داروهای ضد التهاب غیر استروئیدی
داروهای کاهنده کلسترول
سرطان رحم
دوره شیردهی و بارداری
حساسیت به تخم کتان

خلاصه
تخم کتان سرشار از آنتی اکسیدان مخصوصا لیگنان است. مصرف تخم کتان میتواند فواید متعددی را به دنبال داشته باشد اگر چه هنوز مطالعات کافی در این زمینه وجود ندارد.
در صورت مصرف تخم کتان با پزشک مشورت کنید تا از ایمن بودن آن برای بدن شما مطمعن شوید.

مژده رحمانیان رژیم درمانگر
کلینیک لاغری و زیبایی آرمونی